El caldo Malvasía Seco Colección 2009, elaborado por Bodegas El Grifo y con Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote”, ha sido galardonado con una Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2010 celebrado del 23 al 25 de abril pasados en la capital belga.
El ‘Concours Mondial Bruxelles 2010’, como se denomina originalmente en francés, cuenta con el patrocinio de la Organización Internacional de la Vid y el Vino, y reúne cada año a un gran número de expertos internacionales del vino y la viña.
Elaborado con uva malvasía volcánica al cien por cien, el caldo premiado tiene 13 grados de alcohol en volumen, es fresco en boca y con final amplio y armonioso. Su proceso de elaboración ha seguido el método que tradicionalmente se aplica a este vino, consistente en el despalillado, el estrujado y, una vez en la prensa, únicamente se selecciona el mosto escurrido.
Tras el decantado del mosto durante 24 horas, se le deja fermentar durante un mes a una temperatura de entre 12 y 14 grados centígrados. Tras permanecer seis meses en sus lías, se procede luego a su clasificación y embotellado.
Este galardón otorgado a El Grifo Malvasía Seco Colección 2009 es una nueva muestra del gran reconocimiento que los vinos acogidos a la Denominación de Origen Lanzarote están obteniendo a nivel internacional.
