Otros 31 jóvenes residentes en Lanzarote lograron ayer obtener su título de manipulador de alimentos gracias al curso que recibieron en la Escuela de Hostelería de Tahíche y que organizaba el Servicio Insular de Juventud del Cabildo de Lanzarote, con la colaboración de la propia Escuela de Hostelería de Tahíche y la Obra Social de La Caja de Canarias. Los 31 alumnos se suman a los 40 que tuvo el primer curso celebrado el pasado 12 de julio, y que por la alta demanda recibida motivó que desde el área de Juventud, Deportes y Educación Vial, que dirige el consejero Manuel Cabrera, se organizara este segundo curso.
El taller se desarrolló este mismo lunes en las aulas de la Escuela de Hostelería de Tahích, entre las 16:00 y las 20:00 horas, y al término del mismo se llevó a cabo el acto de entrega de diplomas, que contó con la presencia del consejero.
En el transcurso del curso, los alumnos matriculados adquirieron conocimientos sobre la higiene del manipulador; la limpieza y desinfección de los alimentos; los principales métodos de conservación de los alimentos; el envasado y presentación de la comida; y un largo etcétera.
