Entre la multitud de posibilidades que tienen de armonizar los vinos de Lanzarote está la repostería y dentro de ella, los chocolates. Una experiencia extraordinaria que por primera vez pone en marcha el Consejo Regulador de Vinos de la isla y en el marco de lo que será la Semana de los Vinos del Volcán y a la que le seguirá otra con quesos y frutos secos de la Isla.
Un Semana de los vinos del Volcán que es organizada por el Consejo Regulador pero que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de San Bartolomé, la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, la Caja Rural de Canarias, Centros Turísticos de Lanzarote y la ACS Asociación Canaria de Sumilleres.
El curso será de un solo día, y será en el Monumento al Campesino, este lunes, 17 de julio. La demanda ha sido extraordinaria y los más rápidos, tendrán la oportunidad de disfrutarlo poniéndose en contacto con el Consejo Regulador y matriculándose en el mismo.
La iniciativa será dirigida por dos reconocidos profesionales, los vinos serán todos dulces de la isla y serán presentados por Óscar Santos, campeón de Canarias de Sumilleres y los chocolates preparados para la ocasión por Pedro Rodríguez, cocinero y repostero formado en restaurantes y establecimientos de reconocido prestigio en Europa.
Los asistentes podrán descubrir y disfrutar el enorme abanico de sensaciones que despiertan los vinos en nariz y en boca, con las texturas y los sabores del chocolate en sus diferentes manifestaciones con otros productos, así como en el volumen de cacao que pueden ofrecer a los amantes de las cosas bien hechas.
Malvasías con quesos y frutos secos
A los no tan amantes de los chocolates, pero sí de los buenos quesos y los frutos secos, dígase dátiles o almendras, también tendrán la oportunidad de disfrutar con la armonía de las malvasías entre estos productos.Será otra experiencia en la cata, y en la que productos de la tierra y en sus diferentes manifestaciones, podrán armonizar para el mejor deleite de las cosas de la isla.
Este curso, el segundo de vinos y armonía, será también de un solo día. Esta vez en la Casa Cerdeña de San Bartolomé y el martes, 18 de julio. Este curso será impartido por Óscar Santos.
Todos los interesados en participar en estos cursos, deben ponerse en contacto con el Consejo Regulador (928.52.10.48) para matricularse en las contadas plazas disponibles.
