El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, remarcó “la importancia de mostrar la idiosincrasia gastronómica de Lanzarote y la Octava de Canarias”
Recetas familiares como la fritura de cabrilla oreada y guisada en mojo rojo, la vieja encebollada con batata de Jable, los fideos costeros, el atún en adobo y su conserva y la fula de fondo oreada,…