El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, recibió este viernes a Jaime Alfaro, subsecretario de Turismo de la Gobernación del Atlántico, Colombia, quien llegó a la Isla para conocer de primera mano el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, un evento que ha despertado gran interés en el país sudamericano.
Durante el encuentro, según ha informado el Gobierno del Cabildo en nota de prensa, Betancort y Alfaro conversaron sobre los vínculos históricos que unen a ambos territorios, recordando que Colombia es una de las comunidades extranjeras con mayor presencia en Lanzarote. También destacaron la riqueza y diversidad de sus respectivas tradiciones culinarias, marcadas por la migración y el intercambio cultural a lo largo de los años.
“Cada vez más encontramos fusiones gastronómicas que sorprenden y cautivan", señalaron, aludiendo al trabajo de chefs colombianos como Leonor Espinosa, quien ya experimentó con recetas canarias en su visita a la isla el pasado año.
Para Betancort, “es un honor recibir a representantes internacionales interesados en nuestras iniciativas gastronómicas. Este tipo de eventos no solo posicionan a Lanzarote, sino que también fortalecen las conexiones culturales entre nuestros pueblos”.
El Festival Saborea Lanzarote, organizado por el Cabildo de Lanzarote, los Centros de Arte, Cultura y Turismo, y el Ayuntamiento de Teguise, se consolida así como un referente enogastronómico de alcance global.
